Soupe de potimarron

INGREDIENTS
 

(Pour 4 personnes)

- 1 kg de potimarron
- 2 gousses d'ail
- eau

- sel et poivre

PREPARATION

Epluchez le potimarron et ôtez les pépins et les filaments du milieu.

Coupez-le en morceaux.
Mettez les morceaux dans une casserole et recouvrez d'eau à hauteur.

Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les cubes de potimarron soient bien tendres (en tout une vingtaine de minutes)

A mi-cuisson, ajoutez l'ail, le sel et le poivre.
Mixez le tout et ajoutez un peu de lait si la soupe est trop solide.

Servez bien chaud.

 

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