Tarte aux oignons

INGREDIENTS

(Pour 4 personnes)

- 1 pâte brisée

- 5 oignons jaunes

- 20 cl de crème liquide légère

- 3 œufs

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 1 filet d’huile d’olive

- Sel, poivre

- Noix de Muscade

PREPARATION

Pelez les oignons et émincez-les finement

Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y dorer les oignons 5 minutes à feu moyen

Baissez le feu et laissez «compoter» pendant 20 minutes

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte

Versez dessus les oignons

Dans un petit saladier, préparez votre appareil : battez les œufs, la crème et la maïzena, salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade

Versez le tout sur les oignons dans le plat à tarte

Faites cuire pendant 30 minutes à 180°

 

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