Lasagnes aux poireaux

 

Lasagnes aux poireaux

 

 

INGREDIENTS

 

- 500 gr de pâte à lasagnes

- 500 gr de poireaux

- 200 gr de fromage frais (carré frais ou brousse)

- 2 œufs

- 1 cuillère à soupe de crème fraiche légère

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- fromage râpé

- muscade

- Sel, poivre

 
 

PREPARATION
 

Faites ramollir vos plaques de lasagnes en les plongeant dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-les, passez-les sous l’eau froide et séparez-les

Réservez

 

Dans un saladier, battez vos œufs en omelette et mélangez-les au fromage frais

Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Réservez

 

Nettoyez les poireaux et découpez-les en tronçons

Faites-les revenir à feux doux dans une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 10 minutes

Ajoutez la crème fraiche légère et poursuivez la cuisson 5 bonnes minutes

Versez ensuite vos poireaux dans votre fromage frais et mélangez délicatement

 

Dans un plat à gratin, déposez une tranche de lasagnes et la préparation aux poireaux

Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients

Terminez par une couche de fromage râpé

Enfournez pendant 25 – 30 mn, thermostat 180 ° – 200°C.

 

Cette recette est également délicieuse avec du poisson (saumon ou poisson blanc) à intercaler entre les couches de pâte et de poireaux.



 

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